La alimentación forma parte del cuidado de la salud y, en muchas enfermedades, puede desempeñar un papel importante junto al tratamiento y seguimiento sanitario correspondiente.
La intervención nutricional puede ser relevante en situaciones como diabetes, hipertensión, alteraciones del colesterol y los triglicéridos, determinadas enfermedades digestivas, enfermedad renal, problemas de deglución y otras patologías.
Las recomendaciones no son iguales para todas las personas. Deben adaptarse al diagnóstico, tratamiento, medicación, estado nutricional y necesidades individuales.
Por ello, cuando existe una enfermedad diagnosticada, los cambios importantes en la alimentación deben plantearse de manera coordinada con los profesionales sanitarios responsables.